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在西塘吃喝才是正经事
2009-06-20
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梅雨季未到,天气却早早热起来。汗一出来就黏在身上,走在路边不一会,全身就粘嗒嗒的。看着冷饮店前那些碳酸饮料完全没有胃口,不禁怀念起西塘那些爽口又清凉的小吃来。稍微回忆一下好了,以下排名不分前后左右忠奸撒。
冰镇绿豆汤:小小的碗里是晶莹的绿豆,分量并不多却冰的恰到好处,送子来凤桥边有一家掺了蜂蜜,味道非常正,1元一碗;
自制甜酒酿:酒酿和米酒都是小时候在街头吃过的味道,酒酿有桂花香,带一点酸甜,米酒很甜,喝完以后意犹未尽,也是1元一碗;
豆腐脑:也叫豆腐花,好像在永宁桥附近,记的不是很清楚,但是豆腐卤的非常嫩,自制小菜调味,恰到好处,这是2元一碗;
新鲜红菱:去的时候正好赶上红菱上市,很多家小店门口都用澡盆装着卖,可以手剥了直接吃,嫩的很。带着点莲的清香,是江南有名的水八鲜之一;
柴火小馄饨:西塘还保留着在很多城市早就绝迹的柴火灶台,也不知道是什么原理。柴火烧出的小馄饨就是有种独特的味道,其中尤其以西街入口处的陆氏小馄饨最有名,她家作出来的馄饨汤料独特,馅少皮薄。再次尝到小时候常吃的美食,简直有种雀跃的心情;
爆炒螺蛳:这个没什么特别,都是河里捞上来的个头不大,炒的比较香数量又多正好用来下酒;
臭豆腐:西塘到处是卖臭豆腐的,我尝的那家好像叫做“管老太臭豆腐,”似乎挺有名的,但是和夫子庙的也差不多,没什么特别感觉;
椒盐南瓜:看上去实在是不起眼,之所以要提到是因为入口之后的味道实在太像薯片了,脆而薄,价格便宜。一盘不超过5元,分量多。
小小的回忆一下,就能想起这么多美食来。总是觉得西塘对我来说,就好像小时候家家都有的大型饼干罐,无论何时打开那个圆圆的铁盖子,总能发现藏在其中的美味。每次在西塘边走走逛逛,都会有不同的惊喜。似乎还有什么凉拌黄桃芡实糕卤干鸭肫荷叶粉蒸肉龙凤蹄子等一堆东西,找不到图片就不写了。只是至今还隐隐觉得,那个小镇实在是个很奇妙的地方。
不知道为什么,我总是觉得,今年还有缘分再去一次。难道是天命在召唤?有没有人愿意组团同去呢?
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